Fontos magnézium, vas és E-vitamin forrás, nagy mennyiségben tartalmaz
omega-3-at is. Diétázóknak remek választás alacsony szénhidrát és zsírtartalma
miatt. Kitűnő fehérjepótló A Nature Cookta lenmagliszt a hideg sajtolásos
eljárásnak köszönheti, hogy a lenmag jótékony tulajdonságai a belőle készült
lisztben is nagy arányban megtalálhatóak, sőt, mintegy 30%-kal magasabb
beltartalmi értékekkel rendelkezik, mint simán ledarált változata. Rengeteg
rostot, fehérjét, vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, az alacsony
szénhidráttartalma és zsírtartalma miatt pedig javasolt bármilyen diétában
résztvevőknek, akár a paleolit diétát követőknek, akár PCO-soknak. Magas
fehérjetartalma miatt különösen kedvelt a vegetáriánusok, vegánok körében,
hiszen a húsfogyasztás mellőzéséből kieső fehérjebevitel pótlására nagyon jó
megoldás. A lenmagliszt hatása Kiemelkedően magas fitoösztrogén tartalma, mely
számos női problémát segíthet megelőzni. A lignanok a produktív korban lévő nők
esetében elősegíthetik a peteérést, a változó korhoz közeledő nőknél pedig
csökkenthetik a menopauza kellemetlen tüneteit, mint például a rendszertelen
menstruációs ciklust, a mellben kialakuló cisztákat és a hormonális ingadozásnak
köszönhető hangulatváltozást. A fitoösztrogének számos daganat és rák
kialakulása ellen is védenek, például a prosztatarák vagy a vastagbélrák ellen.
Magas rosttartalma hozzásegít minket a helyes, egészséges bélműködéshez,
valamint ételeinket laktatóbbá teszi. Mivel hashajtó hatású is, székrekedéses
tüneteket is kezelhetünk vele. Nature Cookta Lenmagliszt tápanyagtartalma
(100g-ban) Energia: 275 kcal/1150 kJ Rost: 38 g Cukor: 2 g Zsír: 18 g Ebböl
telített: 1,6 g Egyszeresen telítettlen: 3,2 g Többszörösen telítettlen: 12,3 g
Ebből omega-3: 9,8 g Ebből omega-6: 2,5 g fitoösztrogének(lignanok): 400 mg
Fehérje: 25,6 g B1 vitamin: 2,2 mg B3 vitamin: 4,3 mg B6 vitamin: 0,7 mg Folsav:
122 mcg B5 vitamin: 1,4 mg Choline: 112,43 mg Betaine: 4,43 mg Ca: 357 mg Mg:
550 mg Zn: 6 mg Se: 35,5 mcg Vas: 8 mg Mn: 3,5 mg A Nature Cookta lenmagliszt
felhasználása Sütéshez, kenyerek, vagy sütemények elkészítéshez kiváló
alapanyag, arra azonban ügyeljünk, hogy mivel több folyadékot képes felvenni,
mint a hagyományos lisztek, ajánlott az eredeti receptben szereplő
tojásmennyiségnél eggyel többet tenni a készülő ételbe. A lenmaglisztből készült
péksütemények, kenyerek némiképp gyorsabban barnulnak, mint a hagyományos
búzalisztből készültek, de ez a minőségén, ízén semmit sem változtat. A nagy
folyadékfelszívó tulajdonsága miatt kiválóan alkalmas sűrítésre. Ezt a
tulajdonságát bátran kihasználhatják az egészséges életmódot kedvelő
háziasszonyok, és készíthetik kedvenc mártásaikat, főzelékeiket lenmagliszt
hozzáadásával. Ha a gyomor- és bélrendszeri traktus nyálkahártyáját védjük a
következő recepttel, a belekből kevesebb méreganyag szívódik fel, és a paraziták
ellen is védekezhetünk. A keverék reggeliként szolgál. Az első héten keverjünk 1
teáskanál lenmaglisztet 0,5 dl vízbe és hagyjuk állni 8 órát. A második héten 2
teáskanál lenmaglisztet adjunk 0,5 dl vízbe, majd a harmadik héten 3 teáskanál
lenmagliszt és 0,5 dl víz (áztatott) keverékét fogyasszuk. A kúra ideje alatt
napi 1,5-2 l vizet mindenképpen meg kell inni. Ez azért is fontos, mert a lenmag
folyadék hatására megduzzad, majd újra visszahúzódik, ezáltal elősegíti a
bélmozgást. Nature Cookta lenmagliszt kiszerelése: 250g