Vízoldékony vitamin, amely elősegítheti a vérképzést, fokozhatja a gyermekek
növekedését és étvágyát, növelheti a szervezet energiáját és javíthatja a
koncentrálóképességet. Csak nagyon kis mennyiségre van szükségünk belőle,
azonban kizárólag állati eredetű táplálékban fordul elő és a gyomorból nem túl
jól szívódik fel (kb. 25 %-ban). A vegetáriánus életmód vagy rendszeres alkohol
fogyasztás esetén különösen fontos a B12-vitamin pótlása. Létfontosságú
folyamatokban vesz részt: alapvető szerepet játszhat a sejtszintű anyagcserében,
különösen a DNS és RNS szintézisében, elengedhetetlen a sejtek megújulásához,
kiváltképp a vörösvérsejtek képződéséhez létfontosságú. Ezen kívül a
B12-vitaminra szükség van az idegeket borító hüvely, a myelin képződéséhez. Ám
nemcsak a képzésben, azok védelmében is igen fontos szerepe van: a szervezetbe
(pl. dohányzással) bekerülő cianidokat megköti, így méregtelenít, és ezzel
védeni képes a myelint a károsodástól. Hangulatjavító hatása lehet, illetve
szerepe lehet az Alzheimer-kór megelőzésében, illetve a sclerosis multiplex
kezelésében.