Étrend-kiegészítő készítmény A készítmény több mint 50 %-ban tartalmaz
többszörösen telítetlen zsírsavat - egyszeresen telítetlen zsírsavból az
olajsavat tartalmazza. Összetevők: Sáfrányos szeklicemag-olaj (linolsav,
olajsav, palmitinsav, sztearinsav) Fogyasztási javaslat: naponta 2 ml (1
mokkáskanál) Az ajánlott fogyasztási mennyiséget ne lépje túl! Tárolás:
Szobahőmérsékleten, gyermekek elől elzárva! Gyógynövény lexikon: A kerti
pórsáfrány, más néven olajözön vagy sáfrányos szeklice, trópusi afrikai
származású, de nálunk is több helyen termesztett, a fészkesek családjába tartozó
növény. Régi fűszer- és festőnövény, de az utóbbi ötven évben már elsősorban
olajos magvaiért termesztik. Virága nyíláskor világos narancsszínű, szárítás
után pedig vörös, vagy vörösesbarna lesz. Gyenge illatú, kesernyés ízű. A
fészekből kicsipegetett virágszirmok belsejében lévő bibék (Cart hami flos)
adják a fűszert. Szárított állapotban vörösesbarna, aromás illatú, kesernyés ízű
növényi fűszer. A virágból kinyerhető két festékanyag vízben oldódó. Egyéb
népies elnevezései a felsoroltakon kívül: magyar pirosító, magyar sáfrány,
parasztsáfrány, szaflór, vadsáfrány, pórsáfrány és szeklice. Felhasználása:
Húslevesek, mártások, tészták, sütemények, rizsételek, de sajtok, gyógyteák és
italok színezésére, ízesítésére használják. Használják még, főleg színezésre, a
borászat, gyógyszerészet, és ízjavító hatása miatt a cukrász iparban is.
Felhasználásakor a vörös szín eléréséhez jóval többet kell használni, mint a
sárgához. Olaja színtelen és íztelen, élelmezési szempontból megegyezik a
napraforgóolajjal. Sütésre, margaringyártásra, salátaolajként illetve
táplálékkiegészítőként használják. Gyógyhatása a krocetin nevű anyagának
köszönhető, amely csökkenti a koleszterinszintet, a szívinfarktus megelőzésében
is szerepe van, de vérnyomáscsökkentő hatása is ismert. A népi gyógyászatban a
virágok főzetét erős köhögés, fulladás ellen használták, ma már ilyen esetekben
orvoshoz fordulunk. A pórsáfrányt, vagy más néven sáfrányos szeklicét a
hagyományos népi gyógyászat már régóta ismeri vérnyomáscsökkentő hatásáról.
Jellegzetes dél-amerikai bogáncsféle, amelyből hidegen történő sajtolás útján
különleges tulajdonságokkal rendelkező olaj nyerhető. A legújabb tudományos
kutatások szerint a sáfrányos szeklice képes megerősíteni a méhet tartó
méhszalagokat, ezáltal segítséget nyújt az inkontinencia (vizelet visszatartás)
esetén. A stressz okozta inkontinenciára is alkalmazható (gyerekkori
ágybavizelés, feszültség, idegesség stb.) tea vagy a sáfrányos szeklice magolaj
formájában. Alkotóelemei 11% telített zsiradékot és 73,5% többszörösen
telítetlen zsiradékot (különösen Omega 6 és Omega 3 típusút) tartalmaznak,
melyeknek a szervezetre gyakorolt jótékony hatása jól ismert. Magas linolénsav
tartalma miatt igen fontos szerepe van az egészséges táplálkozásban.