SZAFI REFROM GLUTÉNMENTES CSÖKKENTETT SZÉNHIDRÁT-TARTALMÚ LÁNGOS LISZTKEVERÉK
500G Termék összetétele: Tápióka keményítő, növényi rostok (bambuszrostliszt,
útifűmaghéjliszt), paleo lisztkeverék (szezámmagliszt, kókuszliszt, batáta
liszt). Száraz, hűvös helyen tárolandó. Felhasználási javaslat: LÁNGOS RECEPT
(minimum 30%-al csökkentett szénhidrát-tartalmú, a hagyományos lángoshoz képest)
Hozzávalói (4 db., kb. 100 grammos lángos): 200 g Szafi Reform gluténmentes
csökkentett-szénhidráttartalmú lángos lisztkeverék; 6 g só; 20 g frissen facsart
citromlé; 3 db M- es tojás; 100 g víz; +10 g lisztkeverék a gyúráshoz és
formázáshoz, továbbá adható hozzá 2-3 g szárított fokhagymapor Elkészítése:
Tegyünk fel kókuszolajat forrósodni. A lisztkeverék kivételével keverjük össze a
hozzávalókat kézi habverővel, majd adjuk hozzá a lisztkeveréket és gyúrjuk
csomómentesre. Ezután lisztezett felületen gyúrjuk át a tésztát, osszuk 4
egyenlő súlyú darabra, gyúrjuk kis gombócokká, és formázzunk a kezünkkel 16-18
cm. átmérőjű lángosokat úgy, hogy a lángos széle vastagabb legyen, mint a
belseje. Süssük ki egyenként a lángosokat, forró olajban (Mindkét oldalát kb. 3-
3 percig, de ez az idő a főzőlap erőssége miatt változhat!) Tegyük a lángosokat
papírtörlőre (egy másik papírtörlővel pedig itassuk le róla a felesleges
zsiradékot). Termékben található allergének: szezámmag