A világ kegyetlen harcot vív, támadnak a különböző ismert és ismeretlen
betegségek. Ma már az elhízás ugyancsak betegségnek számít. Hazánkban is
rendkívül magas az elhízott emberek száma, így az sem véletlen, hogy az emberek
többsége a helytelen táplálkozás miatt betegszik meg. A betegségek legtöbbször
kényszerű lemondással járnak, de ettől még el lehet úgy készíteni az ételeket,
hogy azok jóízűek és változatosak legyenek. A legnagyobb problémát az jelenti,
hogy a betegnek nemcsak a kórházban kell megkapnia a megfelelő diétát, hanem
hazatérve, szerettei között is. Könyvünk diétás étrendje segít abban, hogy a
sütés-főzés ne jelentsen terhet a családnak. Elméleti és gyakorlati tanácsokat
adunk arra vonatkozóan is, hogy aki gyakran kiszolgáltatottként kénytelen az
ágyat nyomni, legalább ne teherként élje meg az étkezést. A könyv a gazdaságos
ételleírások mellett tápanyag táblázatokkal és minta étrendekkel kíván
segítséget nyújtani a betegek életminőségének jobbításához. Mindezen túl a kötet
ötleteket ad a nyersanyagok beszerzéséhez, az egyéni és vegetáriánus
ételkészítéshez, a napi norma kiszámításához.