Szőlőművelés és borkezelés könyve A szőlőműveléssel és a borászattal kapcsolatos
ismeretek fontos szerepet játszanak még napjainkban is, mert a huszonegyedik
század embere számára is fontos tényező, hogy minőségi szőlőből jó bort
fogyaszthasson. Ennek előfeltétele az, hogy a szőlő- és bor kezelését ismerje a
gazda, amit tanulás nélkül nem lehet elsajátítani. Ezért fontosak az írott
források, szakkönyvek, tankönyvek, amik eligazítanak a tennivalókban. A legtöbb
és igazán színvonalas szőlészeti és borászati könyv a tizenkilencedik század
vége, a huszadik század eleje körül íródott. A ma embere is fontos ismereteket
meríthet ezekből. A korszak meghatározó szerzői közé tartoznak az alábbiak:
Szilárd Gyula, Pettenkoffer Sándor, Szilágyi János, Molnár István, Gyürky Antal,
Fuchs Elemér és Dr. Szathmáry Arisztid.