Disznóölés - disznótoros A kötet szerzője több évtizedes tapasztalatából
részletes leírását adja a disznóölés és disznótoros mibenlétének, kezdve a
sertés levágásától, a számtalan töltelék, hurka, kolbász, szalonna, tepertő
elkészítéséhez, valamint azok legjobb tartósítási módjához. A részletes
útmutatások nagy segítséget nyújtanak a sertés legjobb, legfinomabb
feldolgozásához. Számtalan bevált recept közli a legjobb alföldi elkészítési
módokat, melyet nagy sikerrel alkalmazhatnak mindazok, akik ezeket az
elkészítési technikákat kipróbálják.