Szőlészeti és borászati zsebkönyv Pálinkás Gyula (Cegléd, 1883. november 21. -
Budapest, 1957. január 3.) vegyész, szőlészeti és borászati kutató.A szerző
1908-tól 1940-ig a Központi Szőlészeti Kísérleti Állomás és Ampelológiai
Intézetben dolgozott. 1910-től 1940-ig a Borászati Lapok belső munkatársa volt.
1940-től 1944-ig pedig főszerkesztője. 1945 és 1948 között a Magyar Bor és
Gyümölcs című folyóirat felelős szerkesztője, 1949-től 1952-ig az Állami
Borforgalmi Vállalat budafoki laboratóriumának vezetője, majd haláláig a
Szőlészeti Kutató Intézet kutatója. Könyve ma is szakszerű és időszerű munkának
tekinthető, hiszen minden megtalálható benne, amit a szőlészet és borászat
témájáról és gyakorlatáról tudni kell.