Mentesen is teljesen! Ambrus Éva, az Anya, kérek még! Hozzátáplálás egyszerűen
és a Válogatós gyerekek című nagy sikerű könyvek szerzője ezúttal az
ételallergia témakörére fókuszál. Szerzőtársával ? aki három multiallergiás
kisgyermek édesanyja, és mentes ételeivel nap mint nap helytáll a konyhában ?
elsősorban glutén-, tej- és tojásmentes recepteket fejlesztettek ki közösen, és
adnak közre ebben a könyvben, hogy segítséget nyújtsanak a szülőknek
ételallergiás vagy gluténérzékeny gyermekük megfelelő és kiegyensúlyozott
étrendjének kialakításához. A kiadványban 134 recept közül válogathatnak a
kedves Olvasók. Az alapreceptek között mentes kenyerek, péksütemények, házi
tészták, növényi tejhelyettesítők, házi szószok receptjét ismerhetik meg. A
reggeli, tízórai- és uzsonnafalatok, valamint az ebéd- és vacsoraételek a
mindennapok változatos és egészséges étkezését könnyítik meg, de gondoltak a
szerzők az ünnepekre is, szülinapi tortákat, húsvéti kalácsot, karácsonyi mentes
bejglit, szaloncukrot és habcsókot kínálva. Az ételallergia és -intolerancia,
valamint a gluténérzékenység sok esetben már kisgyermekkorban kialakul, és nem
ritka, hogy az érintett egyént akár egész életében végigkíséri, de megfelelő
diétával eredményesen kezelhető. A könyvben szereplő receptek bebizonyítják,
hogy mindez sokkal egyszerűbb, mint ahogy azt elsőre gondolnánk.