Der Sammelband umfasst philosophische und soziologische Ansätze, um die
zentralen Begriffe Hedonismus, Geschmack und Genuss zu definieren und in die
(genusssüchtige und/oder genussunfähige) Gegenwart zu übersetzen. Diskutiert
werden historische wie auch zeitgenössische Beispiele und Praktiken (Slow Food,
Genussregion, Drogen, Performance-Kunst). Definitionen, aber auch inhaltliche
Abgrenzungen werden präsentiert, etwa wie sich Hedonismus zu Genuss verhält
beziehungsweise zu übermäßigem Genuss? Trifft das alte Stigma des Lasters noch
zu oder schon wieder? Braucht es als Antwort auf konsumistische Zustände einen
hedonistischen Widerstand? Wie müsste dieser aussehen? Eine Dokumentation der
wissenschaftlichen Auseinandersetzung mit dem Begriff Hedonismus, der im Februar
2012 Gegenstand eines Symposions am Zentrum für Gastrosophie der Universität
Salzburg war. Ziel war, aus einem beliebig gebrauchten Schlagwort einen auch
wissenschaftlich operablen Begriff zu machen.