A ?főzésnél minden ?előadás? ? premier! A jó ételhez nemcsak remek ízek
kellenek. hanem lélek is. Szeressük, amit elkészítünk és akinek elkészítjük! Ne
sajnáljunk néhány percet az ízléses tálalásra vagy a díszítésre! Előbb-utóbb
alakítani, alkotni tudunk majd a magunk és a szeretteink kedvére. Törekedjünk az
ízek, a színek harmóniájára, mert így a közös étkezéseinket, a mindennapjainkat
meghitté, állandó ünneppé varázsolhatjuk. Mint minden jótétemény, ez is meghozza
a maga hasznát. Ételeink minden alapanyaga hazánkban beszerezhető, kapható,
hangsúlyozottan igazodik a magyar ízléshez, az ősi, népi receptekhez. Sok ezer
év gasztronómiai érdekességei mellett fölhasználtuk a legújabb orvosi és
természetgyógyászati kutatások eredményeit. A magyar szakácskönyvek közül
először itt olvashatunk csicsókából, csalánból és mungóbabból készült ételekről.
Ötleteinkkel a szakács segítségére sietünk, ha éppen csak egyféle alapanyagot
találunk otthon a rögtönzéshez. Ezért ételfajtánkként ?tálaljuk? könyvünket az
olvasók elé.