A kenyér lelke Meg kell adni az időt a kenyérnek - mondja Vajda József, és éppen
így adja meg az időt a szavainak is. Ahhoz, hogy a kenyérsütés roppant
egyszerűnek látszó folyamatát lépésenként megmutathassuk, nem elegendőek a
receptek. Van ott valami más is, ami nem adja könnyen magát, és amiért a könyv
címe A kenyér lelke lett. Józsi bármennyit tud beszélni a kenyérről, de közben
mindig többről és másról is beszél. A teremtésről, a természetről, a tiszta
alapanyagokról, a kísérletezésről önmagunkkal, a határaink feszegetéséről és
átlépéséről. Így lett ez a könyv nemcsak gazdag receptgyűjtemény, hanem a
Földről és a bennünket körülvevő világról szóló beszélgetés is, amelybe most az
olvasók is bekapcsolódhatnak.