Mézeskalácsok Mivel a magyar ősi méhész nemzet, így hazánkban a mézeskalács
készítés művészi szakma lett. Írott források alapján először egy 16. századi
irat hivatkozik ?mézes báb?-ra, azaz mézeskalács készítésére. Mai ismereteink
szerint Magyarországon az első mézeskalácsos-céh 1619-ben alakult Pozsonyban,
később már Kassa is mézeskalácsos központnak számított a 17. században. 1713-tól
vált ismertté a debreceni mézeskalácsosok céhének szabályzata és talán a mai
napig is Debrecen az egyik legjelentősebb központja ennek a szakmának, ahol
évszázadok óta kiváló minőségben készítik a mézeskalács bábokat.