Az ADHD-s és autista gyermekek kezelése során még ma is viszonylag kevés
figyelmet szentelnek a táplálkozásnak, holott számos tünet összefügghet a
tápanyaghiánnyal, a tápanyagcsere zavaraival, a helytelen táplálkozással, egyes
élelmiszerek negatív hatásaival, valamint emésztési és felszívódási
problémákkal. Épp ezért sok esetben rendkívül jó eredményeket lehet elérni
egy-egy speciális diétával. Olykor ugrásszerű, látványos javulást, máskor
lassabb és kevésbé egyértelmű eredményeket ? ám gyakran a diéta elhagyásakor
ötlenek szembe a különbségek. Az optimális táplálkozás minden ember egészsége
szempontjából kulcskérdés ? hogyne lenne akkor az az ADHD-s és autista gyermekek
esetében is. Természetesen nem létezik általánosan követendő étrend ? akkor sem,
ha két embernek ugyanolyan tünetei vannak, vagy ugyanolyan diagnózissal
rendelkeznek. A diétát mindig a gyermekre kell szabni. Adott kritériumok alapján
megállapítandó, hogy esetében melyik étrend lehet hasznos, és azután
ellenőrizni, hogy csakugyan tapasztaljuk-e a kívánt előnyöket, megéri-e
folytatni a diétát, vagy változtatni szükséges. A kötet az alábbi diétákkal
foglalkozik: Feingold- és FAILSAFE-diéták: alacsony szalicilát- és fenoltartalmú
diéták; a specifikus szénhidrát- és a GAPS-diéta; élesztőmentes diéta; alacsony
oxoláttartamú diéta; gyulladáscsökkentő diéta; FODMAP-diéta; rotációs diéták. A
gyermekorvos és orvos-dietetikus szerzők részletesen bemutatják, hogyan és miért
működnek ezek az étrendek, alaposan elemzik a speciális összetevőket, és
széleskörű forrás- és hivatkozásjegyzéket is nyújtanak azok számára, akik
egy-egy témában tovább kutatnának. Az egyik legnagyobb kihívás, hogy sok
érintett gyermek csak bizonyos ételeket hajlandó elfogyasztani ? gyakran épp
azokat, amelyek negatív hatással vannak a fejlődésükre, viselkedésükre és
iskolai teljesítményükre. A könyv erre a problémára is kreatív megoldást kínál:
bemutatja, hogy a trójai faló technikával hogyan tudjuk a szükséges tápanyagokat
tartalmazó új élelmiszereket kis mennyiségben elrejteni a gyermek által
elfogadott ételekben. A mennyiséget aztán lassan növelhetjük. A kötet több mint
150 ? ADHD-s és autista gyerekeknél bevált ? receptet tartalmaz, amelyek
megfelelnek a különböző speciális diétáknak. A korlátozások ellenére igazi
finomságok közül válogathatunk, beleértve a leveseket, főtételeket és
egytálételeket, a zöldségeket és salátákat, a desszerteket, turmixokat, sőt, még
a kenyeret is. A repertoár a gyors és egyszerű fogásoktól az ínyencségekig
terjed, a különböző ízlések és családon belül élelmiszer-intoleranciák
figyelembevételével. A kötet angol nyelvű eredetije évek óta óriási
népszerűségnek örvend, több száz olvasói vélemény alapján 4.5 pontos értékelést
kapott az Amazonon. Tartalmát ráadásul időről időre frissítik, bővítik, a
legaktuálisabb kutatási eredmények és empirikus tapasztalatok alapján ? a magyar
fordítás a legújabb, 3. kiadás alapján készült. Ebben a speciális étrendekkel
kapcsolatos gyakori kérdésekre és kétségekre (valóban használnak-e annyit, hogy
megérjék az idő- és pénzráfordítást, illetve elég egészségesek és
biztonságosak-e) is részletesen és megnyugtatóan reflektálnak a szerzők.