?Honnan is jött A mentes sütis könyv ötlete? Írhatnám, hogy már rég
megszületett bennem. Hisz minden könyvem témája ott lapul a fejemben, majd
egyszer csak eljön a megvalósítás ideje. Amikor több, mint 9 éve
diagnosztizálták nálam a cöliákiát - majd a többi allergiám -, már akkor
elkezdtem a különböző alternatív lisztekkel kísérletezni. Kevertem-kavartam,
hihetetlen miket tudtam készíteni! Majd elkezdtem tényleg igazán finom ételeket
készíteni kész lisztkeverékmentesen, és azt vettem észre, hogy a közösségi média
felületeimen megosztva, nagy sikerük volt. Van, aki a kész lisztkeverékeket
pártolja, van, aki jobban szereti a kész lisztkeverékmenteseket. Természetesen
mindenki igényét próbáltam kielégíteni. Az első négy könyvem leginkább kész
lisztkeverékkel készült recepteket tartalmaz. A tapasztalat azt mutatja (na meg
a receptjeim, videóim nézettsége), hogy aki belecsöppen ebbe a mentes világba,
leginkább a süteményeket és a pékárukat helyezi előtérbe. Így született meg a
Mona konyhája - A mentes sütis könyv, melyben glutén, tej, tojás, cukor, szója,
mogyoró, élesztő, kész lisztkeverékmentes vegán receptek találhatóak. Igyekeztem
a 60 receptet úgy összeválogatni, hogy mindenféle süti helyet kapjon, az édes
vagy sós keksztől egészen a ?kelt tésztáig?. Bízom benne, hogy amilyen
szeretettel készült, ti is olyan szeretettel fogadjátok! Az édességet mindenki
szereti, legyen az gyerek vagy felnőtt. A gyerekeket említve, természetesen
olyan receptek is találhatóak a könyvben, amiket akár ők is könnyedén el tudnak
készíteni. Hisz aki ismer, az tudja, gyerekkel a konyhában a legjobb dolog a
főzőcske. Az én két gyerkőcöm is szívesen mozog a konyhában, szeretnek gyúrni,
nyújtani. Bevonva őket a konyhai feladatokba, nagy kedvet és örömet fognak
találni az ételek elkészítésében. Nem utolsó sorban pedig fejlődik a
fantáziájuk, így később akár ők maguk is kitalálhatnak újabb finomságokat. Bízom
benne, hogy a Mona konyhája ? A mentes sütis könyv sok ember számára hasznos
lesz, legyen az kezdő vagy már régóta érintett ételallergiás, vagy családtagja.
Mona