Lassan másfél évtizede jelent meg először - és vált rögtön klasszikussá -
Váncsa István Lakoma című monumentális szakácskönyvsorozatának első része. Az
azóta több kiadást megélt kötet jelentősen bővített változatát veheti kézbe az
olvasó, csaknem nyolcszáz receptet és negyvenkét esszét tartalmaz. Kiválóan
használható szakácskönyv és élvezetes olvasmány, lényege a teljesen egyedi,
szubjektív, szellemes-míves irodalmi szöveg. Megtudhatjuk belőle, miért Dante
tollára való az avatatlan személy és egy komolyabb csili találkozása, hogyan
szabadulhatunk, ha ránk ül egy teve, mi köze a francia délnyugat konyhájának a
sólethez, hogyan készül a szultán gyönyöre, a sajttorta nadrág nélkül vagy épp a
vezír ujja.