Az újvilági bortermelés szórakoztató története Szerző: Kovács Tibor, Kupa Enikő
Helikon Kiadó, 2023 Más területeken azonban még kacifántosabb módon próbáltak
egy kis bódulatot elérni. Az ayahuasca, amelyet az Amazonas mentén
fogyasztottak, és az ottani kúszónövényből főzték, amelyet szőlőnek is
csúfolnak, olyan keserű volt, hogy szinte mindenki hányt tőle. Egyes törzsek a
bódulat utáni vágyuk kielégítésre mérges varangyos békákat használtak. Ennek
szofisztikált felhasználása úgy történt, hogy a békát lenyúzták, bőrét
kiszárították, és ezt vagy elszívták, vagy italba keverve fogyasztották. Akik
azonban azonnali bódulatra vágytak, egyszerűen megnyalták az élő békákat. llyen
versenyhelyzetben nem csoda, ha a bor minőségi ugrást jelentett az indiánok
számára. Átok vagy áldás a bor az emberiségnek? Thomas Jefferson az utóbbit
vallja, szerinte ugyanis a borissza népek soha nem olyan részegesek, mint a
töményivók. Ebben igaza is van, mivel a történelem legrészegebb korszakai mind a
töményhez kötődtek: vadnyugaton a whiskey-hez, az ausztrál gyarmatosítás a
rumhoz, Anglia pedig a ginhez, melyhez némi terpentint és kénsavat is adtak,
hogy még biztosabb legyen a hatás. Történelmünk összefonódott a borral, melynek
fogyasztását időről-időre megszakította vagy törvénytelen utakra kényszerítette
az alkoholtilalom, ám az emberek egyértelművé tették: bor nélkül talán lehet
élni, de biztosan nem érdemes. Könyvünkben a bortermelés térképére újonnan
fölkerült hat ország - Argentina, Chile, Kalifornia/USA, Dél-Afrika, Ausztrália
és Új-Zéland - borkultúráját mutatjuk be rengeteg szórakoztató és humoros
történeten, illetve a meghatározó személyek életén keresztül. Ezek a sztorik
nekünk, magyaroknak is tanulságosak, ha kiváló borainkkal ismét részesei akarunk
lenni a borpiac kínálta hatalmas üzletnek. A szerző házaspár útja a könyv
megírásáig egyenesnek semmiképpen sem nevezhető. Az még csak érthető, hogy a
történész végzettségű Kovács Tibor egy bortörténetről szóló írásba kezd, de a
közgazdász-pénzügyes Kupa Enikő a felületes szemlélő számára ettől meglehetősen
távol áll - de csak első ránézésre. Közös szenvedélyük ugyanis az utazás, a
borvidékek, borászatok és éttermek látogatása, amit már több mint két évtizede
aktívan gyakorolnak, emellett borvacsorákat borkóstolókat is szerveznek. Kupa
Enikő közgazdász végzettsége mellett online marketing szakemberré képezte magát,
és a Covid alatt a www.borkereskedes.hu webshopot kezdte el üzemeltetni
férjével. Az utazás ellehetetlenülése miatt az oldalra virtuális bortúrákat
írtak. Ezekből a blogokból nőtt ki ez a könyv. A szerzőpáros szereti magát
Kupa-Kovácsnak nevezni, amely nevet ők adták gyerekeiknek, majd szép lassan
visszakapták tőlük. A kötet adatai: Kötés: kartonált Megjelenés éve: 2023
Terjedelem: 288 oldal