A helyes táplálkozás megismeréséhez a legalkalmasabb a várandósság első néhány
hónapja, vagy az az időszak, amikor a nők még csak tervezik a terhességet. A
majdani anyukák a várandósság előtti és alatti táplálkozása jelentős hatást
gyakorol az újszülött egészségére nemcsak a szülésekor, hanem élete későbbi
szakaszaiban is. Mindez azt jelenti, hogy okosan kell megválogatni az ételeket,
mivel a várandósság alatt nagyobb az energiaigény, és már a fogamzás előtt is
több kell az olyan mikrotápanyagokból, mint például a vas és a folsav. A kötet
segítségével a nők megismerhetik a várandósság alatti helyes táplálkozás
alapelveit, és megtudhatják, hogyan juthatnak hozzá az optimális mennyiségű
tápanyagokhoz. Minden részletre kiterjedő, könnyen érthető étkezési tanácsokat
kapnak a fogamzástól kezdve a várandósságon át a szoptatás minden fázisához. A
közreadott ételreceptek megkönnyítik ezeknek a tanácsoknak a követését, és a
segítségükkel az anyukák és a babák is megfelelő mennyiségben jutnak hozzá a
fontos tápanyagokhoz. Próbálja ki ezeket az ízletes ételeket: reggeli müzli
elvitelre, áfonyás muffin zablisztből, babmártás, gyömbéres-csilis
édesburgonya-leves, mandarinsaláta mandulával, ropogós brokkolisaláta, mézes
dijoni csirke, parmezános-fűszeres sülthal-szeletek, kókuszos garnéla curryvel,
csicseriborsós burger, narancsos-gyömbéres sertéssült zöldségekkel, fűszeres
borjúsült, marhahúsos fajitas, mángoldos tojáslepény pitában, gombás-spenótos
lasagna kecskesajttal, fahéjas sültkörte, csokoládékrémes muffin. A kötetet a
torontói Beteg Gyermekek Kórháza gondozta, amely a világ vezető
gyermekkórházainak egyike. Az intézmény 1875 óta nyújt színvonalas egészségügyi
ellátást csecsemőknek, valamint kis és nagy gyermekeknek egészen 18 éves
korukig. A nagy nemzetközi elismertségnek örvendő kórház a tudományos kutatás
mellett évente mintegy 340 ezer beteget lát el. A kötetben található: ? a
várandósság alatti táplálkozásról feltett húsz leggyakoribb kérdésre adott
válaszok; ? az egészséges táplálkozás alapjainak közérthető ismertetője; ?
szemléletes ábrákkal illusztrált élelmiszerbiztonsági útmutató, amely az
élelmiszerek biztonságos kezelésétől a halfogyasztásig minden területet felölel;
? tanácsok a várandósság előtti egészséges táplálkozáshoz, a folsavtól a kalcium
és a vas beviteléig; ? részletes étkezési útmutató mindhárom trimeszterhez; ?
táplálkozási javaslatok a szülés utáni időszakhoz és a szoptatáshoz; ? 150-nél
több egészséges étel receptje a várandósság és a szoptatás idejére; ? neves
szakmai szervezetek egészséges táplálkozásra vonatkozó ajánlásai.