E gyűjtemény 500 ínycsiklandó olasz fogas receptj tartalmazza az egyszerű
minestronétól a bonyolultabb homáros rizottón át egészen a rusztikus, laktató
desszertekig. Minden alkalomra találhatnak benne megfelelőt, legyen szó családi
étkezésről, baráti összejövetelről vagy különleges lakomáról. A bevezetőben az
alapvető tudnivalókat részletezzük a konyhai eszközökről és az alapanyagokról,
valamint hasznos tanácsokat, ötleteket kínálunk, hogy minden étel biztosan
sikerüljön. Húsos, vegetáriánus és halas fogások receptjei egyaránt
megtalálhatók a kötetben, például olyanok, mint a zsályás sült csirke, a töltött
paradicsom vagy a fésűkagyló-saláta.