Egészségeseknek, cukorbetegeknek, lisztérzékenyeknek és fogyni vágyóknak
Szerzők: Dr. Winkler Gábor, Gézsi Andrásné, Dr. Baranyi Éva SpringMed Kiadó,
2013 Első olvasásra tán meghökkentő cím. De valóban az-e? A könyv orvos szerzői
képzeletbeli kulturális-kulináris kalandozásuk során számos nép
gasztronómiájával és gasztrokultúrájával, jellegzetes ételeivel és a
fogyasztásukkal kapcsolatos szokásokkal és hagyományokkal ismertetik meg az
Olvasót. Az olvasmányos és tartalmas leírásokat táplálkozás-élettani ismeretek
is kiegészítik, ezzel segítve azon olvasókat, akik az ételekről tudni szeretnék,
hogy mit fogyaszthatnak el úgy, hogy fittek és egészségesek legyenek. A
dietetikus társszerző a receptleírásoknál tömör tanácsokkal látja el a
fogyókúrázókat, a cukorbetegeket és a lisztérzékenyeket, megjelölve a
helyettesítési lehetőségeket az ételek alapanyag-összetételben. A több, mint 300
receptleírást számos színes fotó illusztrálja, ezzel is könnyítve az ételek
otthoni elkészítésére készülőket. A szerzők célja, hogy kedvet hozzanak
különböző népek konyhájának felkereséséhez, és rávilágítsanak, hogy az étrendi
előírások betartására szorulóknak sem kell kimaradniuk az étkezés örömeiből! 30
ország ? 300 recept! A kötet adatai: Formátum: 130x200mm Megjelenés éve: 2013
Terjedelem: 620 oldal Tartalomból: Egészségügyi ismeretek ? cukorbetegségről,
lisztérzékenységről, táplálkozási tanácsok fogyókúrázoknak Gasztronómiai
világkalauz: jellegzetességek, érdekességek, tippek és tanácsok Európai konyhák
(mediterrán, kelet-és közép európai, nyugat-európai) Ázsiai konyha Dél-Amerikai
konyha