Dr. Csicsor János szerk. ? Erjesztett Élet Éltető Étkeink Alcím: Bevezetés a
fermentált ételek kultúrájába és ami őseink konyhájából megmaradtISBN:
9786150082882 Nyisd ki az időkaput, és tégy egy utazást őseink konyhájába ? ahol
a kovász nem csupán kenyér, hanem életre keltő erő, és a palacsinta örökre
megváltoztatja a kapcsolatod az étellel. A Dr. Csicsor János szerk. ? Erjesztett
Élet Éltető Étkeink című kötetben az ősi hun-szkíta-magyar tradíciók találkoznak
a modern egészségmegőrzéssel. Fedezd fel a fermentált ételek valódi erejét, ami
testet-lelket táplál, bélflórát épít, és újraértelmezi a gasztronómiai
kultúránkat. Mit kínál ez a könyv? A mű segít újraéleszteni gyógyító konyhánkat,
amely az ősi hun?szkíta?magyar hagyományokat ötvözi modern ázsiai fermentációs
technikákkal. Feltárja, hogyan táplálhatjuk bélflóránkat természetes módon olyan
erjesztett ételek révén, mint a kovászolt kenyér vagy a különleges ?csíntalan
palacsinta?, miközben a fermentálás lebontja a hizlaló szénhidrátokat, csökkenti
a környezeti toxinokat, és rengeteg éltető vitaminnal, enzimmel ajándékoz meg
bennünket. Kinek ajánlott? Azoknak, akik szeretnék otthon újjáépíteni
bélflórájukat természetes, erjesztett ételekkel Az egészségtudatosság felé
nyitott háztartásoknak Mindezen mondanivalóját egyszerre kívánják kombinálni a
hagyományos kultúrával és modern tudományos ismeretekkel Miért különleges?
Egyedi ötvözete az ősi magyar és ázsiai fermentálási módszereknek és a modern
tudományos szemléletnek Részvétlenül visszavezet az egészség és a belső
egyensúly forrásához, minden egyes falatban Gyakran ismételt kérdések ? Dr.
Csicsor János: Erjesztett Élet Éltető Étkeink Miről szól a könyv?A kötet az ősi
hun?szkíta?magyar ételkultúra és az ázsiai fermentációs hagyományok alapján
mutatja be, hogyan éleszthetjük újjá a gyógyító konyhát. Részletesen ismerteti a
fermentálás folyamatát, és bemutatja, hogyan erősíthetjük bélflóránkat
természetes módon. Kiknek ajánlott?Mindenkinek, aki szeretné javítani
emésztését, erősíteni immunrendszerét, és természetes módon óvni egészségét.
Különösen hasznos az egészségtudatos olvasóknak, háziasszonyoknak, gasztronómia
iránt érdeklődőknek és mindazoknak, akik szeretnének saját fermentált ételeket
készíteni. Milyen recepteket találhatunk benne?A könyv számos méltatlanul
elfeledett ősi erjesztett ételt mutat be, például kovászolt kenyérreceptet,
csíntalan palacsintát és más tradicionális fermentált fogásokat. Miért
különleges ez a könyv?Összeköti a múltat a jelennel: az ősi magyar konyhát
modern tudományos nézőpontból mutatja be, és gyakorlati receptekkel segít otthon
is újrateremteni a gyógyító konyhaművészetet.