Ha ünnepi vendégségre készülünk, szeretnénk mindenből a lehető legjobbat és a
legjobban elkészíteni. Az ünnepi ételek mindenképpen egyediek... Különleges
alkalomra különleges finomságokkal készülünk. Különlegességük és egyediségük
adódhat az elkészítés módjából, a választott alapanyagból vagy csupán abból,
hogy mi magunk eddig még nem készítettük. A paleolit ünnepi finomságok éppen
emiatt válhatnak minden ízükben egyedivé; legyen szó akár egy hagyományosnak
induló bejgli közel sem hagyományosnak mondható, ámde annál inkább ?paleolittá?
válásáról vagy akár egy teljesen új ételköltemény megalkotásáról. Mindezt
könnyen, egészségesen, örömmel. Stifter-Kajáry Cecília paleolit szemléletű
dietetikus