Böker Core Professional szakácskésA 20,7 cm pengehosszúságú Böker Core
Professional szakácskés a solingeni késmanufaktúra közel 150 éves
tapasztalatának és a vezető német kiskereskedők tapasztalatainak ötvözése. A
sorozat pontosan a kiskereskedők szakértelmére, a késművészet iránti
érdeklődésükre és a nagy múltú hagyományaikra támaszkodik. Az eredmény dinamikus
kések , rendkívüli vágási tulajdonságokkal és kiváló kezelhetőséggel. A
szakácskés az egyik legfontosabb kés a konyhában, és minden szakács alapvető
felszereléséhez tartozik. Abban különbözik az általános késtől, hogy szélesebb,
hosszabb pengéje és vékony hegye van, ami viszonylag könnyen vághatóvá teszi az
olyan kevésbé hajlékony alapanyagokat is, mint a diófélék vagy a fűszernövények.
A séfkés sokoldalú formája minden alapanyag vágásához használható, legyen szó
hús tisztításáról vagy zöldségszeletelésről.A masszív pengét kézzel kovácsolják
és készítik a németországi Solingenben, ahol aztán 58 HRC keménységűre edzik . A