Japán kés Yanagiba KAI Shun Shun Pro Sho VG-2005KAI Yanagiba típusú japán
konyhakés a Shun Pro Sho sorozatból, 24 cm hosszú pengével. A Shun Pro Sho
sorozat tisztán hagyományos japán formájú késeket kínál egyoldalas kivágásokkal.
A japán identitást a díszes mintákkal ellátott elegáns pengekialakítás
hangsúlyozza . Az innovatív gyártási folyamatok során a legmagasabb színvonalú
és minőségű japán anyagokat használták fel. A Shun Pro Sho késsorozat külön
elismerésben részesült a 2019-es German Design Awardson. A késeket elsősorban
professzionális használatra tervezték , de minden egyes szakács szeretni fog
szeletelni a prémium minőségű eszközökkel.A Yanagiba japán késeket elsősorban
csont nélküli halak szeletelésére, kisebb halak filézésére tervezték, és a japán
kések közül ideális jelöltek a sushi elkészítéséhez. A Yanagiba késeket hosszú,
karcsú pengéjük és Egyoldalú élezésuk jellemzi , amely lehetővé teszi a vékony
vágások elérését szeleteléskor. Az ilyen sima vágások különösen