A Tojiro Shippu FD-593 egy Gyuto típusú japán konyhakés - szakácskés, 18 cm
hosszú, damaszkuszi acél pengével, VG-10 rozsdamentes acél maggal. A D alakú
magnóliafa nyél nagyon kellemes tapintású. A nyél bivalyszarvgyűrűvel van
befejezve. Szakácskés széles pengével a hús, hal és zöldség gyors és hatékony
vágásához.Tojiro késekA Tojiro hagyományos japán konyhakéseket gyártó cég,
melynek székhelye a Nigata prefektúra Tsubame városában található, amely
Japánban a fémtermékek, köztük a kések gyártásának központja. A Tojiro
japán konyhakések ma is hagyományos, évszázadok óta bevált eljárásokkal
készülnek, a gyártó azonban kihasználja a modern technológia lehetőségeit. Ennek
eredményeképpen a Tojiro konyhakések nagy tiszteletnek örvendenek mind Japánban,
mind világszerte. Az utolsó néhány gyártó egyikeként a Tojiro a kések teljes
gyártási folyamatát Japánban végzi.