Kasumi Damascus Santoku japán szakácskés 18cm A Kasumi Damascus sorozat santoku
szakácskése egy univerzális konyhakés húsokhoz, halhoz, zöldségek szeleteléshez,
aprításhoz. A legtöbbet használt kés a Japán konyhában. A Kasumi Damascus
konyhakéseknél magas széntartalmú VG-10 acélt használnak a vezérél anyagához,
59-60 HRC keménységűre edzve, amely így rendkívül éltartó. A vágóélt 32
rétegben, egyedi mintázatú, damaszkolt acél fogja közre. A markolata erős,
fekete, laminált fából készült, szegecselve, polírozva, így tartós és fényűző
kivitelű. Minden Kasumi kés különleges, minden konyhakés egyedi darab. Mindegyik
konyhakést egy tapasztalt kézműves állít össze és fejez be. Könnyű markolattal
és remek pengével rendelkezik, amely olyan egyensúlyt kínál, amely legjobban
megfelel a jó technikával rendelkező szakembereknek.