Kai Shun Nagare Santoku damaszk pengés szakácskés 18.cm A KAI a Nagare konyhakés
sorozattal egy újabb remekművet alkotott a japán késkovácsolás művészetében. A
kifinomult formatervezés a különleges anyagok és a technikailag bonyolult
gyártási folyamat eredményeként a Nagare sorozat az abszolút luxus kategóriájú
konyhakések közé tartozik. A tükörfényesre polírozott pengén, a sugár alakú
mintázatban gyönyörűen rajzolódik ki a 72 rétegből álló damaszkolt mintázat. A
VG-2 és VG-10 acélból készült penge korrózióálló, extrém kemény (HRC 61), így a
penge rendeltetésszerű használat mellett sokáig éles marad. A sötétszürke,
rétegelt lemezből készült, ergonomikus markolattal lenyűgöző összképet mutat.
Santoku kés, kiválóan alkalmas szeletelésre és aprításra. A santoku az egyik
legnépszerűbb kés a japán konyhában. Megbirkózik a nehezen aprítható kemény
nyersanyagokkal is