A Dick Vivum hámozó kés ideális gyümölcsök és zöldségek hámozására és vágására.A
Dick Vivum konyhakései a sorozatos egyformaság helyett a kézművességet
képviseli. Vissza az eredethez, vissza a kézműves munkához. A szokatlan
pengeformák és a nyírfa nyelek kombinációja olyan egyedi darabokat hoz létre,
amelyek a természet erejét és a fém szilárdságát ötvözik. A rendkívüli
pengeformák harmóniában vannak a nyírfa markolattal, és még tökéletesebb vágást
tesznek lehetővé. A nyírfa az életet, az erőt, a tartósságot és a
megbízhatóságot jelképezi. Nemcsak a törzse könnyen felismerhető, hanem a nagyon
különleges faanyaga is, amely minden VIVUM konyhakést egyedivé tesz. Nincs két
egyforma markolat. A VIVUM sorozathoz speciális, magas ötvözött acélt
használnak. Ez az acél kiváló vágási teljesítményt, kivételes keménységet és jó
korrózióállóságot biztosít. Az edzési folyamat során a pengét védőgáz alatt,
1100 °C-ra hevítik. Ezután a késeket nitrogénben hűtik -197 °C-ra, hogy
biztosítsák a kések szükséges rugalmasságát.