A mungóbab apró szemű, rendkívül könnyen emészthető, rostokban gazdag így segíti
a salakanyagok távozását, a szervezet méregtelenítését. B-vitamint, vasat,
folsavat, magnéziumot, mangánt és foszfort tartalmaz. Ásványi anyagok: kálcium,
vas, kálium, nátrium, foszfor, magnézium Vitaminok: B1, B2, B3, B6, C, E
Jótékony hatása: méregtelenítő Felhasználása: Távolkeleti ételek fontos
összetevője. Csíráztatva salátaként fogyasztható.