A Nature Cookta Citromsav fehér, kristályos por, melynek fanyar, savanykás íze
kellemesen karakteres ízt ad a vele készített ételeknek, italoknak, kiváló
tisztítószer. Az aszkorbinsavtól egyetlen oxigénatom különbözteti meg, a
citromsav pontosan eggyel többet tartalmaz belőle, mint a majdnem teljesen
hasonló aszkorbinsav. Az aszkorbinsav azonban csak szintetikus úton állítható
elő, míg a citromsav teljesen természetes formában megtalálható a természetben
is. Legnagyobb mennyiségben (maximum 8%) a citrusfélék tartalmazzák, és néhány
gyümölcs, például az egres, a málna, eper, és a legtöbb bogyós gyümölcs (kivétel
a fekete áfonya). A citromsav fehér, kristályos por, melynek fanyar, savanykás
íze kellemesen karakteres ízt ad a vele készített ételeknek, italoknak. Gyakran
olvashatjuk ételeink csomagolásán az E330-as számot, mely valójában nem más,
mint a citromsav élelmiszeripari megnevezése. A Nature Cookta citromsav hatása
Felerősíti az antioxidánsok hatását, úgy hogy önmaga nem antioxidáns hatású. A
special étkezési citromsav felhasználása Lekvárok, befőttek, dzsemek
elkészítéshez előszeretettel alkalmazzák. A borászok gyakran használják a
borkősav és az almasav mellett összetevőként, a citromsav adja meg a bor ízét,
színét és savasságát. Gyümölcsökhöz adva képes megakadályozni az oxidációt,
barnulást. Növeli ételeink eltarthatóságát, tartósságát. Napi bevihető maximum
mennyisége nincs meghatározva. Segít ragyogóvá varázsolni háztartásunkat,
hatékony tisztító, jó baktériumölő. Felmosáshoz használva a padló gyönyörűen
tiszta lesz, vízlágyító hatása pedig remekül kamatoztatható, ha háztartási
kisgépeink vízkő-mentesítéséhez is ezt használjuk. Nature Cookta special
étkezési citromsav kiszerelése: 500g