Egész szerecsendió felhasználható kandírozva, szárítva vagy savanyítva.
Húsételek, levesek, halételek, mártások, fűszere. Szerecsendió az örökzöld fa,
ringló nagyságú termésének magja. A termést kandírozva, szárítva, savanyítva
kerül felhasználásra. A magon, maglepel található, ez a szerecsendió virág.
Szedés után a magot szárítják, majd kifejtik a maglepelből, a diókat mésztejben
áztatják, azután ismét szárítják. A dió világosbarna, kissé ráncos felületű. A
szerecsendió egészben és őrölve egyaránt forgalomba kerül.Fűszerkeverékek alkotó
eleme, húsételek, levesek, halételek, mártások, fűszere. Süteményeknek,
piskótáknak, pudingoknak, pitéknek remek ízt ad. A forralt bor, grog is remekül
ízesíthető vele.Lakhsmy Fűszer Szerecsendió Egész kiszerelése. 20g