A lenmagolaj 50-52%-át teszi ki az alpha-linolénsav, vagyis az omega-3 zsírsav.
Ezt az esszenciális zsírsavat az emberi és állati szervezet nem képes
előállítani, ezért mindenképpen táplálékkal kell felvennie. A len ebből a
szempontból egyedülállónak számít, mivel egyéb élelmiszerekben (pl. szójában,
tengeri halakban) sokkal kisebb mennyiségben fordul elő ez a zsírsav, így tehát
a len számít az omega-3 zsírsav elsődleges forrásának. A lenmagolaj
Alfa-linolénsavban, E-vitaminban, béta-karotinban gazdag, melyek antioxidáns
hatásuknál fogva a legértékesebb olaj. A lenmagolaj enyhén sárgás színű, kicsit
kesernyés ízű. A népi gyógyászat előszeretettel alkalmazza, szívbetegség
kezelésére, egészséges bőr, haj és köröm megvédésére, ekcéma, pikkelysömör,
leégés kezelésére, terméketlenség, menstruációs görcsök megszüntetésére, egyes
idegrendszeri betegségek kezelésére. A lenmagolaj magas telítetlen
zsírsavtartalmánál fogva alkalmas az érelmeszesedés megelőzésére, a vér
koleszterin szintjének csökkentésére. F vitamint tartalmaz, mely ápolja a száraz
bőrt és a fakó, töredezett hajat. A lenmagolaj további előnyös tulajdonságai
közé tartozik, hogy nagy mennyiségben tartalmaz lignant. Ez a fitohormon
előanyaga azoknak az ösztrogéneknek, amelyek segítik megakadályozni számos
tumorfajta kialakulását és terjedését. Sejtvédő, antioxidáns tulajdonsága révén
a lignan hatásosan alkalmazható a daganatos és szív-érrendszeri betegségek
megelőzésében és kezelésében. Hatásos adagja naponta 15-45 ml, Felbontás után
hűtőben tárolandó.