A hideg sajtolásnak köszönhetően, enyhén sárgás színű, kissé kesernyés ízű olaj.
A lenmag olaj gazdag A, B, C, D és E vitaminban. Az ásványok közül nagy
mennyiségben tartalmaz káliumot, foszfort, magnéziumot, kalciumot, vasat,
cinket, nátriumot, mangánt, rezet, fluort, de jódot is. A lenmag olaj az
anyagcsere mértékét is növelheti, és ezzel elősegíti a gyorsabb zsírégetést is,
éppen ezért tisztító kúrákhoz is ideális. Használható székrekedéses problémára.
A lenmagolaj a belekben síkosítóként viselkedik, bevonja a bélfalat és a
székletet, így az könnyen üríthetővé válik. Fogyasztása mellett javasolt a
rostokban gazdag étrend követése, valamint a bőséges folyadékbevitel.
Karbantartja, tisztítja a bélrendszert. Nagyon magas a gyulladáscsökkentő hatása
(pl.: ízületi gyulladás), érelmeszesedés-, szívbetegségek, ritmuszavarok
megelőzésére is ajánlott. A lenmagolaj ? a lecitin, keserű anyag ?
kéksav-glikozidák tartalma miatt -, mint gyógyászati anyag használatos.
Felhasználási javaslat: Napi egy-két evőkanál lenmag olaj elfogyasztásának
rendkívül pozitív élettani hatásai lehetnek, fogyasztható édesebb jellegű
salátákhoz, túróhoz, müzlibe, joghurtokba keverve.