Maracujával ízesített yerba mate a Taragüi márkát gyártó Las Marias birtokról. A
Taragüi a mate tea patinás márkája, gyártója a Las Marias birtok, melyet Víctor
Navajas Centeno örökölt Argentína Corrientes tartományában. Don Víctor, 1924-től
kezdődően fiatal feleségével María Silviával együtt igazi őstermelői birtokot
alakított ki, drámaian megváltoztatva a vidék arculatát. Don Víctor a növénytan
szerelmese és tudósa volt és felismerve birtokának kedvező adottságait ő kezdte
el a tartományban az argentin tea (Camellia sinensis) termesztését és gyártását.
A Taragüi maték és teák megbízható minőségükről ismertek a teaszeretők körében.
A Taragüi márka a közös nevező az argentin matéban. Népszerű, kínálatában még az
átlagos teák is magas minőségűek. A mate valójában nem is tea. Ez egy teaféle
ital, amelyet főleg Argentínában, Uruguayban, Paraguayban és Dél-Brazíliában
fogyasztanak. A gyógyteát egy évelő fa, az Ilex Paraguarensis szárított
leveleiből és szárdarabjaiból főzik. A MATE név a quicha indiánok ?mati?
szavából ered. Ez a szó tököt, sőt sok helyütt tökfejet jelent, s arról vall,
hogy az indiánok s példájuk nyomán a gyarmatosítók ivótökből fogyasztották ezt a
teát. A mate tea hatóanyaga, a matein a metil-xantinok csoportjába tartozik, így
rokona a kávéban található koffeinnek és a teában található teobrominnak. A
matein azonban másképpen hat a szervezetre, mint a tea vagy a kávé. A koffein
hatásos élénkítő szer, de idegessé és remegőssé tehet. A teában megtalálható
teobromin mellékhatása kevesebb, de nem is olyan hatásos. A mate viszont
legalább annyira élénkít, mint a kávé és egyáltalán nincs mellékhatása. A
koffeinnel ellentétben nyugodt alvást biztosít. Kellemes, nem erős vizelethajtó,
ellazítja a periferikus ereket, anélkül, hogy erősen hatna az agy hátsó
gerincvelőhöz csatlakozó részére és a szívre Jelentős mennyiségben tartalmaz
ásványi anyagokat (káliumot, nátriumot, mangánt, magnéziumot) és vitaminokat
(A-, B1-, B2- és C-vitamint, valamint riboflavint). 11 féle polifenolt
tartalmaz, melyek erős antioxidáns hatásúak.