Szafi Free hajdinás piskóta lisztkeverék 1000 g A Szafi Free Hajdinás piskóta
lisztkeverék egy élelmi rostokban gazdag, gluténmentes lisztkeverék, amellyel
könnyedén készíthetünk tojás és tej felhasználása nélkül gluténmentes
süteményeket, amelyek a vegánok étrendjébe is beilleszthetőek. Felhasználási
javaslat: Piskóta (20 cm-es formához) Hozzávalók: 250 g Szafi Free hajdinás
piskóta lisztkeverék 15 g Szafi Reform négyszeres erősségű cukorhelyettesítő
30 g 100%-os citromlé 200 g (2 dl) víz (ízlés szerint: 1 tk. vanília aroma, 1
citrom reszelt héja) 100 g hozzáadott cukortól mentes sárgabarack lekvár
Elkészítés: Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, fújjunk ki egy tortaformát (Kb.
20 cm átmérőjű) diéta szerinti olajjal. Egy tálba mérjük ki a vizet, majd a
citromlevet, a lekvárt, ezután adjuk hozzá az édesítőt/cukrot, és alaposan
keverjük el. Végül adjuk hozzá a hajdinás piskóta lisztkeveréket, és kézi
habverő segítségével, gyors mozdulatokkal keverjük krémesre, majd öntsük a
formába a sűrű krémet. Előmelegített sütőbe 180 fokon kb. 25 percig süssük
alsó-felső sütési funkción. (Sütő és tortaforma függő a sütési idő, ezért
TŰPRÓBA fontos!) Figyelmeztetés: Mivel ebben a piskótában se tojás, se sütőpor
nincs így csak kissé fog megemelkedni, de nagyon szépen kettévágható így is, és
megtölthető a kedvenc tortakrémünkkel. Összetevők: Hajdinaliszt (40%), tápióka
keményítő, köles liszt, térfogatnövelő szer (nátrium-hidrogén-karbonát),
útifűmaghéj liszt, savanyúságot szabályzó anyag: citromsav, só