Nature Cookta szezámmagliszt 500 g NATURE COOKTA SZEZÁMMAGLISZT: A Nature Cookta
termékcsalád szezámmaglisztje egy alacsony (körülbelül 275 kcal/100 g)
kalóriatartalmú, egészséges magyar termék a lisztek piacán. Csakúgy, mint a
többi Nature Cookta liszt készítése során, a szezámmagból is vegyszermentesen,
hidegen kisajtolják az olaját, a szezámmagliszt esetében ez csigás préssel
történik, majd a pelletet finomra őrlik, így kapjuk a szezámmaglisztet. A sima
szezámmaggal összehasonlítva a kipréselt olajnak köszönhetően egyrészt a
szezámmagliszt beltartalmi értéke körülbelül 30%-kal magasabb, így több rostot,
ásványi anyagot, fehérjét és vitamint tartalmaz, másrészt az omega-6 zsírsav
tartalma is alacsonyabb, így már sütésre is alkalmas. Ráadásul a
szezámmaglisztben jelenlévő sesamin nevű lignan jelenlétében az omega-6 nem
alakul át káros, gyulladáskeltő anyagokká, ehelyett segíti a gamma-linolénsavvá
alakulását.