Éléskamra paleo lágyan omlós császárzsemle szénhidrátcsökkentett lisztkeverék
185 g Lágyan omlós császárzsemle. Nettó tömeg: 185 g (+/-5g). A frissen kisült
zsemle illata pont olyan csábító, mintha a pékség előtt sétáltál volna el. Puha
állaga rabul ejt majd. *A magas keményítő tartalmú általános gluténmentes
lisztekhez képest kb. 40%-kal csökkentett szénhidrát tartalmú termék.
Elkészítés: 2 db M-es tojáshoz (kb. 110 g) keverj 160 ml vizet, 10 ml friss
citromlevet és 2 ek. olvadt zsiradékot/olajat. A Császárzsemle liszttel keverd
egyenletesre. 20 perc pihentetés után gyúrd át és szilikonos nyújtólapon, enyhén
lisztezett felületen tenyereddel görgetve készíts 6 db zsemlét belőle (kb. 5-6
cm nagyságúakat). Keresztezve vágd be, majd sütőpapíron távolabb téve egymástól,
süsd 200 fokon alsó-felső sütésen, kb. 30-35 percig. Kihűlve fogyasztandó. A
sütéshez ne alkalmazz légkeverést. Összetevők: tápióka keményítő, szezámliszt,
bambuszrost liszt, sárga lenmagliszt, lenmagpehely, savanyúságot szabályozó
anyag: borkősav, térfogatnövelő szer: nátrium-hidrogén-karbonát, útifűmaghéj
liszt, himalaya só. Szezámmagot és dióféléket felhasználó üzemben készült.
Száraz, hűvös helyen tartandó. Átlagos tápérték 100g termékben: Energia kj:
1250,2; Energia kcal: 313,7; Zsír: 4,9g amelyből telített zsírsavak: 1,6g,
Szénhidrát: 46g amelyből cukrok: 0,5g; Fehérje: 13,4g; Só: 3,4g; Rost: 19,6g