A kókuszliszt friss bio kókuszhúsból készül, melyet először szárítanak és
zsírtalanítanak, majd finomra őrölnek. Állaga nagyon hasonló a búzaliszthez.
Használja 15-25% -ban más lisztek helyettesítésére a hagyományos receptekhez,
illetve számos étel 100%-os felhasználással is elkészíthető. A kókuszliszt
alacsony szénhidráttartalmú, ideális kenyerek és péksütemények sütéséhez.
Kevesebb emészthető (nettó) szénhidrátot tartalmaz, mint bármely más liszt,
beleértve a szóját is! Jó fehérjeforrás. Megannyi fehérjét tartalmaz, úgy mint a
búzaliszt. A kókuszliszt rostban gazdag. 38,5% rostot tartalmaz, ami a
legnagyobb arányú más lisztekhez képest.A kókuszliszt hipoallergén. Ideális azok
számára, akik követik az alacsony - szénhidrát diétát. Használata jól
beilleszthető testsúlycsökkentő programba, mert magas rosttartalma elősegíti a
jóllakottság érzést. A kókuszliszt használatának egy másik kiváló módja, hogy
növelje vele napi rostbevitelét. (1 evőkanál felel meg kb. 5 gramm rostnak.)
Fontos: a kókuszreszelék és a kókuszliszt nem ugyanaz. Használata jól
beilleszthető testsúlycsökkentő programba, mert magas rosttartalma elősegíti a
jóllakottság érzést.