Kálium-, kalcium- és foszfortartalma mellett kiemelendő kéntartalma, aminek
köszönhetően hatékony a rákos megbetegedések megelőzésében, méregtelenítő hatása
van, és jótékony hatással van a bőrre, a haj növekedésére és a köröm állapotára.
Nemcsak élettani hatásai és intenzív, aromás íze miatt kedvelt, hanem mutatós,
élénk színe miatt szívesen használjuk süteményekhez és egyéb desszertekhez is.