Őseink tápláléka, az emberiség első gabonája. A legmagasabb energiájú gabona,
egyedülálló fehérje-, kiemelkedő antioxidáns- és mikroelem tartalommal. Az
alakor lizin-, mikorelem- és esszenciális aminosav tartalma igen magas,
szénhidrát tartalma alacsony. Nagy fehérjetartalommal, kiemelkedő
sikértartalommal rendelkezik. Az alakorban lévő glutén nem tartalmaz
alfa-gliadint, ezért a legtöbb gluténérzékeny ember számára biztonságos, nem
okoz allergiás reakciót. Használatával megelőzhető a gluténérzékenység
kialakulása. (Lisztérzékenység esetén kis mennyiséggel végzett teszt javasolt!)
Jellemzők hozzáadott cukor nélkül Igen bio Igen