A SAMAI Rainforest chips prémium minőségű alapanyagokból készül, amiket
Dél-Amerika csendes-óceáni partján, Ecuadorban helyi farmerek termesztenek. A
zöldségeket természetes módon érlelik, majd kézzel szedik le és válogatják ki a
legszebb darabokat. Ezután, átszállítják a feldolgozó üzembe, amely közvetlenül
az ültetvények mellett helyezkedik el, hogy az alapanyagok a lehető
legfrissebbek maradjanak. Miután megérkezik az üzembe, szakértő kezek
átválogatják, meghámozzák és felszeletelik. Ezt követően, nem hidrogénezett,
tiszta növényi olajban ropogósra sütik, megőrizve az összetevők természetes ízét
és tápanyagban dús jellegét. Az ízesítéshez kizárólag tengeri só kerül
felhasználásra. Nem tartalmaz hozzáadott cukrot, mesterséges ízfokozókat,
aromákat, színezéket és nátrium-glutamátot (MSG) sem. Így garantálva a teljesen
természetes ízeket. A chips szigorúan ellenőrzött körülmények között kerül
kicsomagolásra, hogy megőrizzék a termék frissességét és kiváló minőségét. A
cassava (Manihot Esculenta), más néven manióka vagy yucca, egy tápanyagban
gazdag keményítő gyökér, mely Dél-Amerikában honos. Számos tópiusi és
szubtrópusi régióban fogyasztják világszerte. A cassava gyökér jelentős
mennyiségű kálciumot, foszfort és C-vitmaint tartalmaz. A cassava keményítő
pellet tápiókaként is ismert. A plantain (főzőbanán) a banán egyik fajtája,
melyet főzve, párolva és sütve is fogyasztanak. Magas tápanyagtartalma miatt
alapélelmiszernek számít Dél-Amerika, Afrika és Ázsia számos partvidéki
területén. Kizárólag nem hidrogénezett pálmaolaj (palmolein) kerül
felhasználásra a zöldségek kisütéséhez. Ez a kevésbé telített (inkább folyékony)
olaj az olajpálma terméséből kerül kivonásra főzéssel és préseléssel. A folyamat
során semmilyen kémiai anyag nem kerül felhasználásra. A palmolein, a
pálmamagolajtól és a kókuszolajtól eltérően, kevesebb telített komponenst
tartalmaz. Mint, ahogy az összes növényi olaj, a palmolein is koleszterinmentes
és, mivel nem igényel hidrogénezést, transzzsírmentes is. Tokoferolban és
tokotrienolban (E-vitamin) gazdag. A vörös pálmaolaj a legjobb természetes
béta-karotin (A-provitamin) forrás. Az alábbi kulcsfontosságú tényezők alapján
került kiválasztásra a palmolein a SAMAI termékek elkészítéséhez: A
pálmaolajban található zsírsavak tökéletesen egyensúlyban vannak, így
biztosítva, hogy az olaj magas hőfokon is stabil maradjon. Az olajpálmák
azonos régióban, az ecuadori trópusokban, teremnek, mint a többi összetevő. Így
friss olaj kerül felhasználásra, közben hozzájárulva a helyi gazdaság
fejlődéséhez. Végül, de nem utolsó sorban, a felhasznált olaj a védett
esőerdőkön kívül eső ültetvényekről származik. A pálmák zöld lombkoronával
borítják be környezetüket, mellyel lehetővé teszik számos növény és élőlény
kifejlődését. Szén-dioxid felvételükkel hatékonyabbak a levegő tisztításában,
mint a szójabab ültetvények. Összetevők: Zöldségek változó arányban (cassava,
malanga, lila édesburgonya, sárga édesburgonya, főzőbanán) 70%, nem
hidrogénezett pálmaolaj, tengeri só (1,5%).