A Chia mag (vagy azték zsálya) Omega 3 zsírsavak, antioxidánsok, fehérjék,
élelmi rostok, vitaminok és ásványi anyagok természetes forrása. A Chia mag
egyedi élelmiszer a maga nemében, köszönhetően annak, hogy nagyon magas
koncentrációban tartalmaz számos, az emberi szervezet egészséges működéséhez
szükséges tápanyagot. A Chia mag tartalmazza szinte az összes esszenciális
aminosavat, könnyen emészthető formában. Sportolók és testépítők kiváló
táplálékkiegészítője az állati fehérjefogyasztás részleges kiváltására. Hatásos
és gyors segítség lehet a súlyfelesleg leadásában, mert az ételekhez adva növeli
azok tömegét, de a kalóriáját csak kis mértékben, használatával mégis
tápanyagban gazdag ételhez juthatunk. Természetes alkotóanyagainak köszönhetően
növeli az állóképességet, gyorsítja az anyagcserét, ezáltal segít a testsúly
csökkentésében. A Chia magban megtalálható Omega-3, fehérje, kálcium, vas,
magnézium, kálium és természetes rostok fontos szerepet játszanak az
immunrendszer erősítésében, hozzásegítenek a jó közérzet, kiegyensúlyozottság
eléréséhez, segítik a sejtregenerálódást és az emésztést. A mai \modern\ étrend
Omega-3, rost és fehérjében szegény. Mivel a Chia mag természetes formában
tartalmazza ezeket a fontos összetevőket, ezért rendszeres fogyasztása pozitívan
járul hozzá az egészséges életmódhoz A chia egyéb előnyei Növeli az
állóképességet, szabályozza a vércukorszintet, gyorsítja az anyagcserét, ezáltal
segít a testsúly csökkentésében. A chia gél lelassítja a szénhidrátok cukorrá
történő átalakítását. Az elfogyasztott ételből az emésztés során az energia
folyamatosan, egyenletesen szabadul fel, ezért a cukorbetegek számára nagyon
értékes táplálékkiegészítő. A chia mag proteinje nem tartalmaz glutént, ezért a
gluténérzékenyek is fogyaszthatják. A chia fogyasztása megakadályozza a
kiszáradást, főként a megerőltető tevékenységek alatt. Energiával lát el, és a
tápanyagai könnyen beépülnek a szervezetbe. Segít eltávolítani a bélrendszerben
felhalmozódott salakanyagokat. Felhasználási javaslatok Mindennapi használatra
Készítsen tápanyagban gazdag ételeket, keverje joghurtba, pudingba, műzlibe,
levesbe, szórja rá salátákra, használja bármilyen körethez, öntetekhez,
süteményekhez. A Chia mag használatával az Ön étrendje is gazdagabb lesz Omega 3
zsírsavakkal, antioxidánsokkal, ásványi anyagokkal és vitaminokkal. Napi 12g (2
teáskanál) fogyasztása esetén, a 100 g-os csomagolás 1 fő részére 8 napig
elegendő. Néhány további felhasználási terület: Az Original Chia egy természetes
mag, mely semleges ízű és szagú, így bármilyen élelmiszerrel összekeverve
fogyasztható, nem változtat azok eredeti ízén. Chia Fresca ? Készítsen frissítő
italt Keverjen néhány teáskanál Chia magot egy pohár vízbe, várjon pár percet
míg bezselésedik, majd facsarjon rá citromot, esetleg narancsot. Tökéletes
energia forrás edzésben lévő sportolóknak is. Diéta és fogyókúra elengedhetetlen
tartozéka Használja fogyókúrához ital formájában. 2 teáskanál Chia magot
keverjen el fél dl vízbe, majd hagyja állni míg bezselésedik (ez általában 15-20
perc), utána fogyasztható. Ajánljuk mindennapi fogyasztásra reggelente
éhgyomorra. A Chia mag gluténmentes A Chia mag a természetben gluténmentes
formában található, ezért gluténmentes diéta részeként is ajánlott. Tökéletes
kiegészítője sütőipari termékeknek Süsse kenyérbe vagy vásároljon Chia kenyeret
és biztos lehet benne, hogy Ön és családja a lehető legtermészetesebb módon jut
hozzá az értékes tápanyagokhoz, Omega 3 zsírsavakhoz és antioxidánsokhoz. Pizza
tésztához és süteményekhez egyaránt hozzáadható. Az azték zsálya (chia mag)
története Az azték zsálya az azték és maja civilizációk egyik fő terménye volt.
Jezsuita feljegyzések szerint az azték zsálya fontosságában a kukorica és a
babfélék után következett, megelőzve az amarántot. Gyakran fizették a papságnak
és a nemeseknek a járandóságot azték zsálya-magban. A futók is chia magot ettek
energetizáló hatása miatt. Mivel vallási szertartásokon is használták, ezért a
spanyol hódítók betiltották, és csak elszórva, Dél-Mexikó és Guatemala hegyeiben
maradt fenn a termesztése. Edward Palmer (1853-1910) botanikai és zoológiai
kutató mexikói útja során jegyezte fel állítólag, hogy egy teáskanál chia mag
elég volt egy indiánnak ahhoz, hogy 24 órán keresztül erőltetett menetben
haladjon. Az azték zsálya újrafelfedezését kísérő kutatások igazolják, hogy
miért volt olyan fontos növény a chia az aztékok idején. A chia gazdag
hatóanyagai és tápértéke nagy lehetőséget rejtenek ennek az ősi növénynek a
modern táplálkozásba való beépítéséhez. A Chia mag főbb összetevőiről bővebben:
Omega 3 Az Omega-3 zsírsavak esszenciális zsírsavak, amiket a szervezet nem
képes előállítani, így nekünk kell azokhoz hozzájuttatnunk táplálkozásunk során.
Ezeknek a zsírsavaknak fontos szerepe van a szív-és érrendszeri funkciók
működésében, a mentális egészség és sok más testi funkció terén. Antioxidáns Az
antioxidánsok olyan anyagok, melyek megvédik a sejteket az ugynevezett szabad
gyökök károsító hatásával szemben. Az antioxidánsoknak fontos szerepük van az
öregedés folyamatában. Fehérje A fehérjéknek fontos szerepe van a test olyan
szöveteinek építésében és regenerálásában mint az izmok, a csontok és a bőr,
emellett fontos építőkövei az enzimeknek, hormonoknak és a szervezet funkcióit
szabályozó kémiai reakcióknak is. Természetes Rost Az élelmi rostok fontossága
elsősorban az emésztésnél jelenik meg. Emellett hozzásegítenek a jóllakottság
érzéséhez, ezzel minimálisra csökkentve annak a veszélyét, hogy többet együnk,
mint amire a szervezetünknek szüksége van. Ásványok, vitaminok és nyomelemek
Kálcium A kálcium ad szilárdságot a csontoknak, ezáltal képes a csontváz az
egész test terhét viselni. A kálciumhiány az anyagcsere felbomlását jelzi.
Általánosan ajánlott a csontrendszer és fogazat egészségének megőrzésére,
csontritkulás megelőzésére, szív-és izomösszehúzódás, valamint véralvadás
elősegítésére, az emésztés javítására. Javasolt napi bevitel: 800mg Magnézium A
magnézium fontosságát jelzi, hogy testünk összes sejtjében megtalálható,
szerepet játszik az anyagcsere folyamatokban és több száz enzim működéséhez
nyújt nélkülözhetetlen segítséget. A magnézium mással nem helyettesíthető és
szervezetünk sem tudja előállítani, ezért fokozottan figyelnünk kell arra, hogy
táplálkozásunk során hozzájuttassuk szervezetünket a megfelelő mennyiségű
magnéziumhoz. A kiegyensúlyozott működéshez egy átlagos felnőtt magnézium
szükséglete 250-350 mg. Vas A vas nélkülözhetetlen a vörösvértestek képzéséhez,
elősegíti a növekedést, fokozza a szervezet ellenálló képességét. Hiánya
fáradtságot, sápadtságot, vashiányos anémiát eredményez. Egy átlagos felnőtt
szervezetnek a kiegyensúlyozott működéshez napi 14 mg vasra van szüksége. A
felmérések azonban azt mutatják, hogy táplálkozási szokásaink és a nem megfelelő
élelmiszerek fogyasztása miatt szervezetünk a szükségesnél kevesebb mennyiségű
vashoz jut. A Chia mag, más néven az aztékzsálya mag (Salvia Hispanica)
Dél-Amerikából származik, az ősi aztékok egyik alapélelmiszere volt. A
dél-amerikai azték és maja törzsek a ?futók étke?-ként is nevezték, ugyanis
elegendő energia és tápanyagforrásként szolgált egy hosszú vadászati napra is.
Chia mag ? a természetes ?szuperélelmiszer? Az aztékok kedvenc élelmiszere, a
chia (ejtsd: csia) mag egészségvédő hatása miatt világszerte egyre népszerűbb,
kiváló beltartalmi értékeinek köszönhetően: gazdag omega-3 esszenciális
zsírsavakban, antioxidánsokban, rostokban és sok létfontosságú aminosavban. A
benne lévő hatóanyagok kedvezően befolyásolhatják az olyan állapotokat, mint
magas vérnyomás, magas koleszterinszint, szívbetegségek, 2-es cukorbetegség,
száraz bőr, ekcéma, psoriasis, sebek esetén. Az agy munkáját segíti, enyhítheti
a depressziót, javíthatja a koncentrációt. Csökkentheti a fáradékonyságot.