Inaktívált élesztő pelyhesített formában. Magas fehérje koncentrációval
rendelkezik, ásványi anyagokban és nyomelemekben gazdag. Levesek, szószok,
főzelékek ízesítésére szolgál. Kiválóan helyettesíti a sajt ízt például vegán
krémeknél, szószoknál. Felhasználási javaslat: A sörélesztőpehely élelmi rostban
és növényi fehérjében gazdag. Felhasználható levesek, szószok, tészták,
főzelékek, fasírtok, pogácsák ízesítéséhez. Mivel íze hasonlít a sajt ízére,
vegán sajtok, tejmentes sajtszószok készítéséhez is használható, továbbá a
pékáruk tésztájához adva enyhén sajtos ízűvé tehetjük azokat. A termék
szezámmagot, mustármagot, zellert, dióféléket, szulfitokat, csillagfürtöt
tartalmazhat! Jellemzők gluténmentes Igen vegán Igen hozzáadott cukor nélkül
Igen per 100 g kj 1387 kJ kcal 331 kcal zsír 5 g ebből telített zsírsavak 1,7 g
ebből egyszeresen telített zsírsavak 0 g szénhidrát 9 g ebből cukrok 8 g rost 27
g fehérje 49 g só 0,5 g