Mesterséges anyagokat nem tartalmazó, ellenőrzött mezőgazdasági rendszerben
termesztett tönkölybúzából készült termék. A tönkölybúza kiváló beltartalmi és
élettani hatású gabona. A szervezet egészségi állapota és az elfogyasztott
táplálék összetétele között nagyon szoros kapcsolat mutatható ki. Napjaink
egészségügyi problémái a megelőzésre hívják fel a figyelmet. A tönkölybúzából
készült termékek pozitív jelentőségűek. A jobb életminőség fenntartása érdekében
fogyasszunk minél több természetes eredetű élelmi anyagot. Fehérjetartalma magas
és könnyen emészthető. Aminosav-tartalma és annak összetétele a gabonafélék
közül a legkedvezőbb. A vitamin- és ásványi anyag tartalma a közönséges búzához
képest annak többszöröse.