A csillagánizs Kínában már 5000 éve nagyra becsült fűszer- és gyógynövény, mely
Európába csak a 16. század végén került át. Fűszerként szárnyas- és halételekhez
használják elsősorban, ezenkívül része a kínai ötfűszer keveréknek. A nyugati
konyhában a csillagánizst egészben vagy őrölve ? önmagában vagy
fűszerkeverékekben ? elsősorban a karácsonyi süteményekhez használják. A forralt
bor vagy a karácsonyi puncs kikerülhetetlen fűszere, de ugyanilyen jól illik az
almabefőtthöz, különböző pudingokhoz vagy éppen a szilvalekvárhoz is. általában
mindent fűszerezhetünk vele, amit a hazai ánizzsal fűszereznénk, csak kicsit
óvatosabban kell bánni vele. A csillagánizzsal fűszerezett ételek élénkítő és
emésztést serkentő hatásúak. Teája enyhíti az alhasi fájdalmakat gyomor- és
bélproblémák esetén, illetve egyes megfázásos betegségek esetén is kiváló
hatással rendelkezik. Kiszerelés:10g