Ez az ázsiai eredetű gabonaféle igen sokrétűen felhasználható. Régebben
leginkább kását készítettek belőle, azonban nem árt tudni, hogy köretként is
igen finom, a magjából pedig liszt készülhet. Értékes vitamin forrás, valamint
igen magas a rosttartalma is. A benne található szénhidrát több mint 60
százalékban keményítőt tartalmaz, további 20% pedig rost. Csaknem a teljes
B-vitamincsoport megtalálható benne, illetve jelentős E-vitaminforrás. Kiváló
antioxidáns, flavonoid és rutin (P-vitamin) is van benne. Elkészítési javaslat:
felhasználás előtt mosd meg alaposan, majd háromszoros mennyiségű vízben kb. 25
perc alatt főzd puhára. Köretként fűszerekkel, hagymával ízesítve, zakuszkával
keverve, vagy édesen mézzel, mazsolával is fogyaszthatod. Összetevők: hajdina
Jellemzők laktózmentes Igen tejmentes Igen gluténmentes Igen tojásmentes Igen
GMO-mentes Igen vegán Igen hozzáadott cukor nélkül Igen bio Nem dióféléktől
mentes Igen földimogyorótól mentes Igen haltól mentes Igen kéndioxid-szulfit Nem
mustártól mentes Igen puhatestűektől mentes Igen rákféléktől mentes Igen
szezámmagtól mentes Igen zellertől mentes Igen csillagfürttől mentes Igen méztől
mentes Igen szójamentes Igen per 100 g kj 1455 kJ kcal 343 kcal zsír 1,7 g ebből
telített zsírsavak 0,4 g szénhidrát 71 g ebből cukrok 0,3 g rost 3,8 g fehérje
9,1 g só 0,01 g