Összetevők: 100% feketeköménymag (Nigella Sativa). Magas hatóanyaggal bíró
Indiából származó másnéven kerti katica virág termése. Nyomokban diót,
földimogyorót,szezámmagot tartalmazhat. A kerti katicavirág (Nigella sativa) a
boglárkafélék (Ranunculaceae) családjának katicavirág (Nigella) nemzetségébe
tartozó növényfaj. Nyugat-Ázsiából, Észak-Afrikából származik, Közép-Európában
is termesztik helyenként. Igen régi kultúrnövény, magját már az ókorban is
használták fűszerként és gyógyszerként (ma már csak fűszerként használatos).
Egyéb megnevezései: termesztett katicavirág, feketekömény, szőrös kandilla,
termesztett vagy kerti kandilla, fekete hagymamag. Közeli rokona a
dísznövényként termesztett borzaskata (Nigella damascena) és a mezei katicavirág
(Nigella arvensis). Magjának enyhén hagymaíze van, illata megtörve némileg a
borsra és az szurokfűre emlékeztet. Elsősorban az arab, a török és az indiai
konyha használja. Közép-Keleten sütemények, kenyérfélék tetejére szórják. Az
indiaiaknál a bengáli ötfűszerkeverék (panch phoron, ???? ?????) alkotóeleme,
dhalokat, csatnikat ízesítenek vele. A török mesir édesség egyik összetevője.
Hatóanyaga zsíros olaj, melyet linolsav és az olajsav gliceridjei alkotnak, és
illóolaj. Kétszeresen telítetlen zsírsavakban gazdag. Ázsiában, a Közel-Keleten,
Afrikában évszázadokon át gyógyszerként használták. A légzőrendszer, a gyomor, a
vese, máj betegségeit kezelték vele, a keringési és az immunrendszer
megerősítésére használták, továbbá gyulladáscsökkentőként, érzéstelenítésre,
antiallergénként. Az iszlám a legnagyobb hatású gyógyító készítmények között
tartja számon. Mohamed próféta állítólag egyszer kijelentette, hogy a fekete
magvak a halálon kívül minden betegségre hatásosak, ahogy az egyik hadíszban is
olvasható. A közép-európai népi gyógyászatban felfúvódás ellen és a szoptatós
anyák tejtermelésének fokozására használták. Manapság a fekete köményből sajtolt
olajat kapszulás kiszerelésben étrend-kiegészítőként ajánlják, a széles körű
gyógyhatásáról terjedő híradások tudományosan nem megalapozottak.