Tejpótló szerepe jelentős a kímélő táplálkozásban. Alacsony keményítőtartalmánál
fogva különösen cukorbetegeknek, gazdag lecitin és linolsav tartalma miatt magas
vérnyomásban és érelmeszesedésben szenvedőknek, hemoglobin termelést serkentő
hatása miatt pedig vérszegényeknek. Reggeli müzlik, turmixok, italok
alkotórészeként, de felhasználható a legkülönfélébb főtt ételek elkészítéséhez
is a tehéntej kiváltására (pl.: édességekbe, pudingokhoz, vagy főzelékekbe.
Elkészítése: Keverjen el 25g (2 evőkanál vagy 5 kávéskanál) italport 250ml meleg
vízben. Hideg ital készítésénél használjon turmixgépet. (Ha nem érzi elég
tejesnek az elkészült italt, ízlés szerint emelje a keverékben az italpor
arányát.)