A lencse az egyik legérdekesebb hüvelyes növény. Proteinben ez a leggazdagabb.
Emellett rostokban és ásványi anyagokban is igen gazdag, főként vas- és
magnéziumtartalma magas. Ezzel szemben kevés B-vitamint tartalmaz. A lencse a
kutatások szerint igen gazdag antioxidáns vegyületekben, melyek a szabad gyökök
megkötése révén fontos szerepet töltenek be a betegségmegelőzésben. Ásványi
anyagok: kálium, kálcium, vas, foszfor, magnézium, nátrium Vitamin: B1, B2, B6
Jótékony hatása: egészségvédő, immunrendszer erősítő, béltisztító Felhasználása:
salátákhoz, levesekhez, köretekhez, csíráztatáshoz. Főzési ideje kb 20-30 perc.
Köménymaggal, szerecsendióval ízesíthetjük. Jellemzők laktózmentes Igen
tejmentes Igen gluténmentes Nem tartósítószer-mentes Igen tojásmentes Igen
pálmaolajmentes Igen GMO-mentes Igen vegán Igen paleo Igen cukormentes Nem
hozzáadott cukor nélkül Igen csökkentett cukortartalmú Nem alacsony
cukortartalmú Nem szénhidrát csökkentett Nem bio Igen dióféléktől mentes Igen
földimogyorótól mentes Igen haltól mentes Igen kéndioxid-szulfit Igen mustártól
mentes Igen puhatestűektől mentes Igen rákféléktől mentes Igen szezámmagtól
mentes Igen zellertől mentes Igen csillagfürttől mentes Igen méztől mentes Igen
szójamentes Igen