Az Étkezési élesztő inaktív élesztőt tartalmaz, amely nagyszerű ízt ad az
egészséges ínyencségeknek. A sütéshez használt hagyományos élesztőtől elsősorban
megjelenésében, ízében és használatában különbözik. Az Étkezési élesztő finom,
édes és sós pehely formában kapható és sajtra emlékeztet az íze. Ezt
leggyakrabban tészták, krémek, szószok, saláták ízesítéséhez vagy vegán sajt
készítéséhez használják. Étkezési élesztő ?inaktív élesztő finom pehely
formájában, amely a vegán és más ételeket sajtra emlékeztető ízzel dobja fel Az
Étkezési élesztő egy népszerű vegán fűszer, amely inaktív élesztőt tartalmaz. A
fő különbség az étkezési és a klasszikus élesztő között, amelyet elsősorban
erjesztésre használnak, a pehely forma, az íz és a felhasználás. A Saccharomyces
cerevisiae nevű élesztőtörzsből készül, amely tele van hasznos tápanyagokkal. Az
élesztőt először hagyják elszaporodni egy cukorban gazdag anyagban, például
melaszban. Ezután megszárítják és körülbelül 40 °C-os hőmérsékleten
felmelegítik. Ezáltal inaktiválódik, miközben megmarad a nagyszerű íze és a
tápértéke. A végeredmény, hogy kapunk egy finom pelyhet, amelyet nem kell
hőkezelni, és a fűszerekhez hasonlóan közvetlenül az ételekhez adható. Az
étkezési élesztő édes-sós ízű, amely kissé a dióra vagy a sajtra emlékeztet. Ezt
a fajta élesztőt ezért gyakran nevezik vegán parmezánnak. Hogyan használjuk az
Étkezési élesztőt? Tökéletes módja a vegetáriánus, vegán és húsételek
ízesítésének. Jól megy tésztákhoz, rizottókhoz, levesekhez és húsgombócokhoz, és
gazdagítja a kuszkusszal, quinoával, bulgurral vagy gyógynövényes pestóval
készült ételeket is. A krémeknek, mártásoknak vagy salátaönteteknek is előnyére
válhat a hozzáadott íz. Hozzáadhatod a rántott ételekhez is, vagy használhatod a
zsemlemorzsa helyettesítőjeként sütéshez. Végül, de nem utolsósorban, vegán
sajtok és szószok készítéséhez is felhasználható. Ennek a fűszernek a legnagyobb
előnye az összetevőprofilja. Csaknem 50%-a növényi eredetű fehérjékből áll, ami
segít a fehérjebevitelben. Nem feledkezhetünk meg a magas rosttartalomról sem,
amely fontos az egészséges emésztés szempontjából. Ezenkívül az étkezési
élesztőt egyéb hasznos tápanyagtartalma miatt is keresik. Ezért biztosan helyet
kap minden, az egészséges életmódot támogató ember konyhájában. Ajánlott
vegetáriánusoknak, vegánoknak, de azoknak is, akik újszerű ízekkel módon
szeretnék feldobni ételeiket. Ráadásul nem tartalmaz glutént, amit a
lisztérzékenyek és mások is értékelni fognak, akik a gluténbevitelt szeretnék
korlátozni. Az étkezési élesztő előnyei fűszer inaktiv élesztőtartalommal finom
pehely formájában élesztőből (Saccharomyces cerevisiae) készült sajtra
emlékeztető édes-sós íze van magas a növényi eredetű fehérjetartalom rostban
gazdag gluténmentes sajtos ízt ad az ételeknek alkalmas tészták, rizottó,
kenhető és egyéb ételek ízesítésére vegán sajtok és szószok készítéséhez
használják ideális megoldás, hogy feldobja az étrendet vegetáriánusnok és
vegánok is fogyaszthatják Összetevők Szárított inaktív élesztő - pehely (
Saccharomyces cerevisiae). Tápérték táblázat Tápértékek 100 g *RBÉ
Energiatartalom 1405 kJ / 335 kcal 16,7 % Zsír 5 g 7,1 % ebből telített
zsírsavak 1,75 g 8,8 % Szénhidrát 14 g 5,4 % ebből cukor 9 g 10 % Rost 20 g -
Fehérje 49 g 98 % Só 0,5 g 8,3 % *Referencia beviteli érték egy átlagos felnőtt
számára (8400 kJ/2000 kcal) Figyelmeztetés Száraz, maximum 25°C-os helyen
tárolandó. Óvd a fagypont alatti hőmérséklettől és a közvetlen napfénytől.
Allergén figyelmeztetés: az allergén anyagok az összetevők listájában vastag
betűvel kiemelve. A termék leírásában esetenként olvasható egyes hatóanyagokról
olvasható információk nem az adott termék konkrét tulajdonságait írják le, hanem
jellemzően az összetevőkkel kapcsolatos tudományos publikáción alapulnak.
Mindent megteszünk azért, hogy teljeskörű tájékoztatást adjunk termékeinkről,
azonban ha bármilyen kérdése, aggálya lenne, kérjük, vegye fel velünk a
kapcsolatot, különösen akkor, ha bármilyen ételre, összetevőre allergiás vagy
érzékeny. Az instrukciók betartásának elmaradásából és a nem megfelelő
fogyasztásból eredő bármilyen károkért nem vállalunk felelősséget.